Weihnachtsfeiern im Gastwerk Hotel Hamburg

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Eine kulinarische Reise durch die Weihnachtszeit im Gastwerk Hotel Hamburg.

Für kleine oder große Feiern im Freundes- oder Kollegenkreis und gemütliche Jahresausklänge im Kreise der Familie - das Gastwerk bietet auch dieses Jahr wieder köstlich-festliche Menüs oder Buffets für Ihre individuelle Veranstaltung in unserem Wintergarten. Der Wintergarten bietet mit 164,2 qm Platz für Veranstaltungen mit bis zu 85 Personen.

Weihnachtsmenü

  • Geräuchertes Garnelentatar / Winterbete / Ingwer / Schalottenmarmelade
  • Süßkartoffel-Orangensuppe / Maronen / Kürbiskernöl
  • Karamellisierte Honigente / Quittenjus / Lebkuchenrotkohl / Kartoffelgratin mit Rosmarin
  • Rosinenstrudel / Krokantschokolade / Gewürzsorbet / Portfeige

€ 54,00 per Person

Weihnachtsbuffet

  • Junge Pflücksalate / Haselnussvinaigrette / gedörrte Früchte
  • Zitronencouscous / Gewürzlachstatar
  • Gänsebrustcarpaccio / Mandelpesto / kandierter Ingwer
  • Honigschalotten / Rosmarin / Balsamessig
  • Geräucherter Wildschweinrücken / getrüffelte Schwarzwurzel
  • Gelbe Bete Suppe / Blutorangen / Crevetten
  • Markeruper Entenbrust / Maronen-Zimt-Rotkohl / Kronsbeeren / Kartoffelklöße
  • Gegrilltes Lachsfilet / Winterrübchen / Meerrettich / Süßkartoffelgratin
  • Krustentierravioli / Limonenvelouté
  • Marillen-Quarkstrudel / Tahiti Vanille
  • Lebkuchenschokolade / Portfeigen
  • Süßholz Crème Brûlée
  • Karamellisierter Ziegenkäse / Quittensenf

€ 59,00 pro Person



Thema:
Hotel-News
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