Zu weiteren Stationen zählen das Grandhotel Römerbad in Badenweiler, das Hotel Adlon Kempinski in Berlin sowie das Hôtel Le Richemond in Genf (Schweiz). „Ich freue mich sehr im Hotel auf der Wartburg tätig zu sein. Es befindet sich an einem historisch einmaligen Ort vor wunderschöner Kulisse und zählt für mich zu den schönsten 5-Sterne-Häusern Deutschlands“, sagt Jens V. Dünnbier.
Neben der Fortführung der exzellenten und warmherzigen Gastgeberschaft im Hotel auf der Wartburg wird der neue Hoteldirektor den in 2011 eingeschlagenen Weg im Bereich Kulinarik fortsetzen. Jens V. Dünnbier folgt auf Hoteldirektor Mathias Gerds, der zum 1. Juli 2012 zu einer international operierenden Hotelkette wechseln wird.
