„Unser Nachwuchsteam liegt uns ganz besonders am Herzen, denn sie sind die Zukunft – auch die unserer Branche“, sagt Janet Schroeder, General Managerin des Schlossgut Gross Schwansee. „Es ist uns das höchste Anliegen, unseren Auszubildenden eine erstklassige Ausbildung zu gewähren, verbunden mit Wertschätzung, Respekt und Freiraum für die persönliche Entwicklung.“ Das Engagement, junge MitarbeiterInnen für die Hotellerie und Gastronomie zu begeistern, wurde nun mit dem Siegel „TOP Ausbildungsbetrieb“ belohnt. Mit dieser Initiative hat der DEHOGA eine bundesweit einheitliche Zertifizierung für einen hohen Ausbildungsstandard geschaffen. Teilnehmende Unternehmen verpflichten sich, 12 Leitsätze einzuhalten und in der betrieblichen Praxis zu leben. Für die Zertifizierung wurden die Maßnahmen im Betrieb durch eine Betriebsbefragung zu den jeweiligen Leitsätzen konkretisiert und durch ein Punktesystem bewertet. Die Einbindung und Befragung der Auszubildenden zu den Maßnahmen im Betrieb stellt dabei die wichtigste Voraussetzung für das Siegel dar.
Junge Talente begleiten
„Zusammen mit unserem Patenteam, den Ausbildern und Führungskräften in den Abteilungen des Schlossgut Gross Schwansee schaffen wir ein ganz hervorragendes, weltoffenes Umfeld, indem sich unser Azubiteam entwickeln kann“, so Schroeder. „Wir freuen uns sehr, talentierte und engagierte junge Menschen auf dem Weg zu ihrer Hotellerie-Karriere – in der für mich schönsten Branche der Welt – begleiten zu dürfen.“